Bonjour à toutes et tous,
Une étude récente montre que certains sols agricoles français pourraient contenir jusqu’à dix fois plus de cadmium que la moyenne européenne, du fait de l’utilisation d’engrais phosphatés importés du Maroc, surchargés en ce métal lourd… Le cadmium, à ces taux, devient très nocif et se retrouve principalement dans les aliments à base de céréales…
Or, à Lasséran, nous avons la chance de disposer de pain issu de terres n’ayant pas reçu d’engrais phosphatés depuis au moins 40 ans, garantissant ainsi une production saine et exempte de cadmium.
Ce pain, produit sur la commune par Lydia MAURY, est le fruit d’une agriculture respectueuse des équilibres naturels. (Merci à tous les agriculteurs et agricultrices d’ici et d’ailleurs qui cherchent à travailler en ce sens !)
Où le trouver ?
Tous les vendredis, de 17h30 à 19h30 à la salle de la Laïcité/café associatif de Lasseran.
Merci au fondateur de la ferme du Loriot (Jean Jacques GARBAY) qui est à l’initiative de ce communiqué et à Lydia MAURY de perpétuer avec brio cette production à des prix accessibles (à partir de 5€ le kilo).
Pour plus d’informations sur le cadmium, n’hésitez pas à consulter le document produit par Jean Jacques GARBAY en cliquant ici.
La municipalité